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餐旅教研室举行一体化教学公开课
 
加入日期:2012/4/12 14:25:53  查看人数: 1873   作者:admin   【

餐旅教研室举行一体化教学公开课

作者:杨征东  编辑:邢桂荣

  为推进一体化教学进程,培养青年骨干教师,4月11日,餐旅教研室在10秋烹饪一班举办了刀工技能一体化教学公开课。主讲人为我院青年教师张忠金,指导教师为餐旅教研室主任杨征东。通过“讲”、”演”、“实料练”、“巡回指导”、“讲评”等环节的设计,达到了预期的教学目标。收到了较好的教学效果,全院各科室主要领导和教师20多人观摩了公开课。

 

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