近日，黑龙江省饭店餐饮行业青年职工职业技能竞赛在哈尔滨市第二职业中学顺利举行，牡丹江技师学院餐旅商贸系22秋烹调班包海鹏同学参加了此次比赛，喜获金奖！本届竞赛为黑龙江省人力资源和社会保障厅批准举办的省级二类竞赛，由黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会、黑龙江省总工会省管企业、国防工业工会 、黑龙江省人事考试中心联合举办。

赛前包海鹏同学积极备赛，经过指导教师付文龙的赛前集训，包海鹏同学熟练掌握比赛菜品的制作技术及要点。

西式烹调项目比赛过程中，包海鹏同学发挥稳定，在限定时间内井然有序地完成了冷菜、主菜及甜点的制作。

这次获奖，凝结了师生的智慧与汗水。餐旅商贸系将继续积累经验，在技能大赛领域不断探索，形成“以赛促教、以赛促学、赛训融合”的良好局面，助力学院高质量发展、为餐饮行业培养新生力量！

来源：餐旅商贸系

撰稿：张影

图片：张影

初审：郝敏娟 张忠金

复审：许晓宏

终审：赵兴峰

监制：刘琳